國家市場監督管理總局關于4批次食品不合格情況的通告（2018年第1號）

2018-04-03

近期，原國家食品藥品監督管理總局組織抽檢薯類和膨化食品，糕點和食用油、油脂及其制品等3類食品314批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品310批次，不合格樣品4批次。

查看更多

我國食品安全狀況持續穩中向好 2017年食品總體抽檢合格率為97.6%

2018-01-23

1月23日，國家食品藥品監督管理總局召開新聞發布會，通報2017年食品安全監督抽檢情況，介紹2018年食品安全監督抽檢計劃。國家食品藥品監督管理總局副局長孫梅君出席新聞發布會并回答記者提問。

查看更多

你問我答丨好蛋還是壞蛋？鑒別禽蛋的新鮮度有妙招

2017-08-24

選購禽蛋時，你是否會有這樣的疑問，怎樣區分“好蛋”和“壞蛋”？ 新鮮的禽蛋吃起來味美且富有營養， 如果蛋不新鮮甚至霉變發臭， 不僅談不上營養而且無法食用。

查看更多

奶酪的消費提示

2017-07-11

奶酪是指乳在發酵劑與凝乳酶作用下發生凝固并經成熟而制成的固態乳制品，也稱作干酪、乳酪或芝士。奶酪是牛乳的精華，一般10斤乳可制作1斤奶酪。奶酪富含蛋白質、鈣、磷、維生素等營養成分，尤其是蛋白質含量高且容易...

查看更多

中秋節月餅的消費提示

2017-09-28

明代典籍上記載“八月十五謂中秋，民間以月餅相送”。月餅寓意團圓、美好，在中國及世界華人聚集地區有著悠久的食用傳統，具有顯著的節令性，已成為經典的中華特色美食之一。

查看更多

總局發布《如何吃得更安全——食品安全消費提示》

2016-06-15

新修訂的《食品安全法》明確食品安全工作的四大原則：預防為主、風險管理、全程控制、社會共治。以此原則為指導，食品藥品監管總局組織中國食品科學技術學會和相關行業協會、權威專家，以保障公眾食品安全為出發點，...

查看更多